MENÚ 20€
AL CENTRO
Croquetas de boletus, cremosas con ali oli de manzana.
Ensalada de burrata, tomate asado y romesco de albahaca con aceitunas rajadas de Caspe.
SEGUNDO A ELEGIR
Bonito/nori/pasión.
Taco de ternera marcado, brocheta de patata confitada y mojo rojo.
POSTRE
Brownie de chocolate y nueces con helado y sopa de frutos rojos.
BODEGA
Vinos Blanco y Tinto “Particular”D.O. Cariñena
*Mínimo 10 personas
*Se sirve a mesa completa
*Imprescindible reservar con 3 días de antelación.
MENÚ 30€
AL CENTRO
Croquetas de boletus, cremosas con ali oli de manzana.
Ensalada de burrata, tomate asado y romesco de albahaca con aceitunas rajadas de Caspe.
Tabla de mojama, asadillo de tomate emulsionado y almendras fritas.
Pan de cristal aliñado.
SEGUNDO A ELEGIR
Entrecot de ternera marcado, brocheta de patata confitada y mojo rojo.
Tataki de presa ibérica taboule de hierbabuena y cremoso de manzana.
Bacalao confitado con patata y guiso de calamares.
POSTRE
Brownie de chocolate y nueces con helado y sopa de frutos rojos.
BODEGA
Vinos Blanco y Tinto “Particular”D.O. Cariñena
*Mínimo 10 personas
*Se sirve a mesa completa
*Imprescindible reservar con 3 días de antelación.
MENÚ 40€
Centro de mesa
-Terrina de foie y lascas de Iberico con manzana y oporto.
Individual
-Falso risotto de hongos y queso ahumado con panceta crujiente.
Pescado
1/2-Taco de merluza, papillote de verduras, berberechos y albariño.
Carne
1/2-Laminado de ternera, cremoso de celerí y jugo de trufa con chips vegetales.
Postre
-Cuajada de mango, coco y menta.
Bodega
Agua Lunares.
Vinos Blanco y Tinto “Particular”D.O. Cariñena
*Mínimo 10 personas
*Se sirve a mesa completa
*Imprescindible reservar con 3 días de antelación.