PARA AQUELLOS QUE

disfruten

LA BUENA COCINA

Productos de temporada elaborados con mimo

SEGUNDO PLATO

a elegir entre:

Entrecot de ternera al acarbón, champiñones asados y patata trufada (+3€) (cel)

Timbal de verduras asadas y queso de cabra con un toque de romesco (veg) (cel)

Rabas de calamar fritas con ali oli de lima y soja

Caldereta de cordero en salsa de almendras y azafrán con alcachofas naturales

POSTRES CASEROS

a elegir entre:

Queso en texturas, daditos de membrillo y nueces

Zumo de Brass: manzana Golden, limón, pepino, kale y jengibre

MENÚ PARA GRUPOS

Menús de 20€, 30€ o 40€

MENÚ 30€

AL CENTRO

Croquetas de boletus, cremosas con ali oli de manzana.

Ensalada de burrata, tomate asado y romesco de albahaca con aceitunas rajadas de Caspe.

Tabla de mojama, asadillo de tomate emulsionado y almendras fritas.

Pan de cristal aliñado.

SEGUNDO A ELEGIR (se puede elegir medias raciones y asi comer carne y pescado) mesa completa.

Entrecot de ternera marcado, brocheta de patata confitada y mojo rojo.

Tataki de presa ibérica taboule de hierbabuena y cremoso de manzana.

Bacalao confitado con patata y guiso de calamares.

POSTRE

Brownie de chocolate y nueces con helado y sopa de frutos rojos.

BODEGA

Vinos Blanco y Tinto “Particular”D.O. Cariñena

MENÚ 40€

Centro de mesa

-Terrina de foie y lascas de Iberico con manzana y oporto.

Individual

-Falso risotto de hongos y queso ahumado con panceta crujiente.

Pescado

1/2-Taco de merluza, papillote de verduras, berberechos y albariño.

Carne

1/2-Laminado de ternera, cremoso de celerí y jugo de trufa con chips vegetales.

Postre

-Cuajada de mango, coco y menta.

Bodega

Agua Lunares.

Vinos Blanco y Tinto “Particular”D.O. Cariñena

 

Carta

preparada para satisfacer los paladares más curiosos

EVENTOS

GASTRONÓMICOS

 

MENUS ESPECIALES

Cenas de empresa, grupos, ...

 

INFORMACIÓN

GENERAL

HORARIOS

Lunes y Martes de 8:00h a 18:00h

Miércoles de 8:00h a 00:00h

Jueves de 8:00h a 00:00h

Viernes de 8:00h a 01:00h

Sábado de 10:00h a 01:00h

Domingo de 10:00 a 17:00h

CONTACTO

TÉLEFONO | 976-97-81-95
Plaza Mariano de Cavia, 2
50003 Zaragoza